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清明連假不少人都安排外出遊踏青，衛福部食藥署統計近年食品中毒案件發現，每年幾乎都有民眾因採食野外有毒植物而引起中毒案例，共同特性皆為有毒植物與一般可食性植物的外觀相似，其中極易造成誤食包含有毒的「姑婆芋」、「曼陀羅」及「綠褶菇」等野外植物，常被當成一般可食用的「芋頭、假酸漿葉及白色雨傘菇」。
姑婆芋植株全株有毒，含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼，誤食會出現喉嚨痛、口腔麻木等症狀，部分患者則伴隨著流口水、口齒不清、吞嚥困難及腹痛等。
▲連假掃墓出遊...路邊野菜不要採看到「有毒三株」躲遠點。（圖／記者李毓康攝）
由於許多有毒植物不易從外觀上區別，食藥署也提供三種常見誤食有毒植物資訊，若民眾因食用不明植物出現生理不適的症狀時，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利正確診斷治療。
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而大花曼陀羅植株同樣全株皆有毒性，含具神經毒性的生物鹼，誤食會出現口乾舌燥、皮膚潮紅、心跳呼吸加快、頭暈，並可能出現幻聽、幻覺、意識模糊、妄想等神經系統症狀。若誤食綠褶菇，會有噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。
（資料來源／衛福部食藥署、製表／趙于婷）
記者趙于婷／台北報導
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